Τα Μέλη μας

Η Ελένη

Όταν είστε στο καφενείο μας, δεν θα σας ξεφύγει η Ελένη. Η Ελένη είναι πάντα τριγύρω. Εντάχθηκε στο συνεταιρισμό πριν 4 χρόνια αντικαθιστώντας τη μητέρας της. Έκτοτε προετοιμάζει τις μαρμελάδες και τα γλυκά μας, όπως τα μπισκότα, τα κέικ και τον μπακλαβά. Το χαμόγελό της φωτίζει τις μέρες μας. Η Ελένη είναι από την Ικαρία, μεγάλωσε εδώ, είναι παντρεμένη με Ικαριώτη και δημιούργησε την οικογένειά της στο όμορφο νησί μας. Είναι αποφασισμένη, όχι μόνο να διατηρήσει την παραδοσιακή καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών, αλλά και τις παλιές συνταγές της Ικαριώτικης κουζίνας.
Της αρέσει να τα μοιράζεται με τους πελάτες μας, αλλά - πάνω από όλα – με την επόμενη γενιά των Ικαριωτών προκειμένου να αποδείξει, ότι η φύση χρειάζεται την φροντίδα των χεριών μας και ότι δεν πρέπει να ξεχνάμε την καταγωγή μας.

Η Gabi

είναι και αυτή μία από τις κινητήριες δυνάμεις του συνεταιρισμού και σκοπός της είναι να διευρύνει την επιχείρηση με τη δημιουργία μιας επαγγελματικής κουζίνας προκειμένου να εξάγουμε τα προϊόντα μας. Η ιδέα να ενισχυθεί η συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς φρούτων και λαχανικών για να παράγουμε περισσότερα προϊόντα υψηλής ποιότητας, είναι μέσα στην καρδιά της. Πιστεύει, ότι μέσω αυτού του έργου είναι δυνατόν να δημιουργηθούν δυναμικά επαγγέλματα στην Ικαρία, τα οποία θα βοηθήσουν ιδιαίτερα τις νεαρές γυναίκες να αναπτύξουν προοπτικές εργασίας και διαβίωσης στο νησί. Στον ελεύθερο χρόνο της ασχολείται με την δημιουργία των κηραλοιφών με το όνομα ματζούνι.

Η Τούλα

είναι ένα ακόμα ιδρυτικό μέλος του συνεταιρισμού. Ζούσε στην Αθήνα και αποφάσισε να επιστρέψει στην Ικαρία με την οικογένεια της. Ασχολείται με όλα τα θέματα του συνεταιρισμού. Ο λόγος που έγινε μέλος του συνεταιρισμού είναι γιατί αγαπάει την ομαδικότητα και την συνεργασία. Στον ελεύθερο χρόνο της φτιάχνει σαπούνια σας βοηθούν να θυμάστε την μυρωδιά της Ικαρίας.

Η Μαρία

είναι ένα ακόμα ιδρυτικό μέλος του Γυναικείου Συνεταιρισμού η αγάπη της προς το παραδοσιακό εναλλακτικό τρόπο ζωής την οδήγησε στη συμμετοχή αυτής της προσπάθειας. Στον ελεύθερο χρόνο της ασχολείται με την παραδοσιακή τέχνη του αργαλειού φτιάχνοντας υφαντά.

Η Silke

είναι από τη Γερμανία και ήρθε στην Ικαρία πριν από περισσότερο από 20 χρόνια. Ερωτεύθηκε όχι μόνο το νησί, αλλά και έναν άνθρωπο από τις Ράχες. Από τότε έμεινε, έκανε δύο παιδιά και είναι ένα από τα ιδρυτικά μέλη του συνεταιρισμού μας. Μας έδωσε τις συνταγές για μερικά από τα διάσημα κέικ μας. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όταν ο χρόνος επιβραδύνεται, της αρέσει να ζωγραφίζει και το αποτέλεσμα είναι οι όμορφες καρτ-ποστάλ.

Η Όλγα

είναι ένα από τα ιδρυτικά μέλη του συνεταιρισμού. Στην αρχή έγινε μέλος με την ιδιότητα της ξυλογλύπτριας. Όταν οι ανάγκες του συνεταιρισμού για χέρια αυξήθηκαν μπήκε στην παραγωγή. Η ειδικότητα της είναι οι αλμυρές πίτες αλλά συμμετέχει και στην προετοιμασία για τα γλυκά και τις μαρμελάδες και οτιδήποτε άλλο χρειαστεί, όπως συλλογή καρπών και βοτάνων.

Η Θέκλα

Η Θέκλα είναι το νεότερο μέλος του συνεταιρισμού μας. Ζούσε στην Αθήνα και τώρα επέστρεψε μονιμά στο νησί μας. Ως λογίστρια και γνώστης των οικονομικών οι ιδέες της βοηθάνε στην καλύτερη οργάνωση του συνεταιρισμού. Είναι αποφασισμένη να βοηθήσει στην συνέχεια του έργου μας και να κάνει τα όνειρα μας ακόμα πιο πραγματοποιήσιμα. Το χόμπι της είναι η δημιουργία κεριών.